洗手做羹汤

今天戴着墨镜切洋葱，一边回想起来美国这几年我在厨艺这方面的变化。在国内的时候，我洗韭菜是拿着头尾揉搓，跟洗衣服似的，被众人鄙视。来美国后，吃到的 第一样刻骨铭心的好料是几只用酱油八角煮出来的鸡腿。当时吃得我是感激涕零，恨不得跟着煮鸡腿那个人去她家做牛做马了。出国的前半年对我是个噩梦，那时候 每天最认真的事情就是查看银行帐号、盘算到什么时候能存多少钱。因为这样我才能让我妈妈过来帮我做饭——那时候我深刻地体会到我有严峻的生存危机。

所幸半年后我终于认识到我必须自己奋斗，于是开始了漫长而柳暗花明的做菜生涯。那时候我炒的菜在现在的我看来十足十地是猪食，可是奇怪，同学都说我做菜做得好，我自己也觉得好吃。并且开始真的相信自己还是很“擅长”烹饪的。

直到今天，我在烹饪一途上依然是毫无创意，有些东西我从来没做过就从来不会敢于去尝试，总觉得太难太难。可是长时间的累积，我总算也可以做上十几道不同样 的菜了。这些年来我时不时地患上cooking懈怠症，感觉日子每一天都是在熬，每一顿饭都是在折磨。可是，我毕竟没有再想让妈妈过来给我做饭了。回想起 来这几年的经历，发现就跟cooking一样，我各方面都不再想要依赖于人。虽然成熟独立得晚了些，但是我始终应该庆祝这一天的来临。

另一个想法是，将来一定要让我自己的孩子早些出门自立。